RECETA DEL DÍA: SAN JACOBOS DE ACELGAS

INGREDIENTES:

- Pencas de acelga
- Jamón cocido
- Queso en lonchas
Para empanar:
- Huevo
- Pan rallado
- Harina

PREPARACIÓN:

1. Corta las acelgas, límpialas bien y cuécelas en sal.
2. Corta el jamón y el queso en lonchas del mismo tamaño que las acelgas.
3. Haz bocasillos de acelga - jamón - queso - acelga antes de empanar con harina, huevo batido y pan rallado.
4. Fríe los San Jacobos hasta que estén bien dorados.