aprovechando este tiempo otoñal, hemos preparado en el cole una receta típica de Castilla La Mancha: gachas manchegas. Aquí os dejamos la receta, a ver si os salen tan buenas como a nosotros ; )
Ingredientes:
- Harina de guija
- Patatas
- Panceta
- Setas
- Ajos
- Agua, aceite y sal
- Pimentón dulce
Preparación:
1º Se fríe la panceta.
2º Se fríen las patatas.
3º Después se fríen las setas.
4º En el aceite de freír la panceta, se echa la harina de guijas (1 cucharada por persona) y se remueve para que no se pegue y no salgan grumos.
5º Añadir un vaso de agua por persona y 2 cucharitas de pimentón dulce.
6º Añadir las patatas y las setas y dejar a fuego lento hasta que salgan burbujas.
Que ricas chicos, menuda pinta
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